Apunts

Una unitat mòbil del programa "a media mañana" de Ràdio Nacional d'Espanya, s'ha desplaçat fins al pavelló nord del recinte Mundet per entrevistar d'una banda, la cap d’una de les unitats residencials del centre d’estades temporals per a persones grans, la Sra. Núria Moscoso Luque i per l'altra, a la Sra. Regina Garrido España persona acollida a la unitat residencial de Salvador Dalí des del passat 13 de setembre i fins el proper 15 d'octubre. 

En els darrers mesos, la cuina de Mundet s’ha remodelat per adequar-la a la normativa vigent i per millorar les condicions en què es desenvolupen els processos de treball propis de la restauració, per fer possible un increment de la qualitat en la confecció dels àpats que s’ofereixen. Hem incorporat les darreres tecnologies alimentàries pel que fa a la texturització i les estem integrant als nous processos d’elaboració culinària. En conseqüència hem renovat i modernitzat les instal·lacions de restauració.

Ens fem ressò de la publicació de Social.cat, el diari digital de l'acció social a Catalunya, que ens dóna molt bones notícies quant a l'avenç de la investigació de la malaltia d'Alzheimer.