En els darrers mesos, la cuina de Mundet s’ha remodelat per adequar-la a la normativa vigent i per millorar les condicions en què es desenvolupen els processos de treball propis de la restauració, per fer possible un increment de la qualitat en la confecció dels àpats que s’ofereixen. Hem incorporat les darreres tecnologies alimentàries pel que fa a la texturització i les estem integrant als nous processos d’elaboració culinària. En conseqüència hem renovat i modernitzat les instal·lacions de restauració.
