Nou sistema de disseny i presentació de les dietes triturades
A principis de febrer, es va implementar un nou sistema de disseny i presentació de les dietes triturades. Hem volgut donar textura i forma a aquest tipus de dieta per tal que les persones usuàries puguin gaudir d’uns àpats en les mateixes condicions que la resta. Per exemple, una hamburguesa per ells seguirà tenint la forma d’hamburguesa, amb aquesta nova forma de texturització que dona forma als plats triturats com si no ho fossin, i així millorar les condicions alimentàries visuals de les persones usuàries que poden tornar a veure les hores de l’àpat com un moment de gaudiment i satisfacció personal. També s’ha millorat la texturització de les cremes quant a la forma, per exemple, amb una crema de coliflor amb raïm de temporada es dona, prèviament, forma de raïm a la fruita triturada.
- 2008 lectures
4 comentaris
No pongo en duda que las comidas pasan los controles de calidad necesarios, que la presentación de la dieta basal ha mejorado considerablemente.
Que el uso de los recipientes biodegradables para las dietas texturizadas son un compromiso con el medio ambiente.
Reconozco el esfuerzo que ha tenido que suponer adaptarse a esta nueva innovación tanto en la creación de los menús su elaboración y su gestión.
Mi comentario se referia a que en nuestra unidad no hemos podido ver las dietas texturizdas con la presentación que se veian en las fotografias.
Aquesta és una millora molt esperada i valorada per les persones que acollim, esperem poder arribar a totes les unitats i fer que els àpats siguin un estímul positiu per totes les persones que acollim. Seguim avançant i millorant, gràcies a tots/es els i les professionals per la seva col·laboració.
Hola me parece fabuloso las nuevas modalidades de presentación en los triturados, siempre y cuando lleguen tal y como están en las fotografias.
Ya ha pasado el mes de febrero y en nuestra unidad no hemos visto el cambio.
Si hemos apreciado que los triturados se presentan en unas cazuelitas biodegradables, que se pueden calentar en microondas y que la textura ha mejorado bastante con respecto a lo anterior.
Esperamos que lleguen lo antes posible para beneficio de nuestros usuarios.
Gracias
Aquestes fotografies estan presses a les unitats, i han arribat tal i com es mostra a les fotografies. Cada àpat ha passat prèviament per un control de qualitat exhaustiu per tal de fer arribar als usuaris totes les variacions alimentàries que pertanyen a la seva dieta.
D'altra banda seguim millorant, innovant i creant nous àpats segons la temporada i sempre pensant en els nostres usuaris, per tal satisfer una vida saludable a través del menjar.
Els texturitzats es presenten en uns recipients biodegradables seguint el compromís amb la nostra línea de responsabilitat social corporativa. Cuidar del medi ambient segueix sent un indicador a tenir en compte.
En els pròxims dies podreu apreciar nous canvis, noves pautes dietètiques i noves incorporacions i innovacions. La nostra cuina s'està adaptant a un ritme accelerat a totes les millores existents al mercat, i amb la renovació de les instal.lacions, sumat a assessories i nous programes estem segurs que serà tot un èxit.